طرز تهیه سیب زمینی با زیره و کاری

مناسب برای 11 نفر

128 کالری

سیب زمینی با زیره و کاری غذایی خوش طعم از غذاهای هندی میباشد. این غذا عطر و طعمی ملایم از زیره را با ادویه ی بی نظیر کاری ترکیب می کند.

یک غذای واقعا جذاب.
 
زمان آماده سازی 
15 دقیقه
 
زمان پخت 
20 دقیقه
 
مواد لازم
سیب زمینی به صورت معکبی برش خورده یک کیلو

روغن زیتون2 قاشق غذاخوری

دانه زیره 2 قاشق غذاخوری

پودر زردچوبه 2 قاشق چای خوری

پودر کاری 2 قاشق چای خوری

نمک دریای درشت 2 قاشق چای خوری

فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری

گشنیز ریز شده 3 قاشق غذاخوری
 
مراحل پخت
1.سیب زمینی ها در قابلمه ای قرار دهید و روی آنها آب بریزید تا سیب زمینی ها از آب پوشیده شوند. آب را به جوش آورید و تا زمانی که سیب زمینی نرم شود، طبخ کنید. سپس آبکش کنید و سیب زمینی را به چهار قسمت برش بزنید. کنار بگذارید تا گرم بماند.

2.روغن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. زیره، زردچوبه و پودر کاری را به مدت 1 دقیقه تفت دهید. سیب زمینی را اضافه کنید و تا زمانی که ترد شوند تفت دهید. سیب زمینی را با نمک دریا، فلفل و گشنیز تازه مخلوط کنید، و داغ سرو کنید.


منبع: سایت راستینه